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他的动作快得惊人，双手上下翻飞，留下一片残影，那一团面在他的手里，仿佛有了生命。
这双手，配得上“鬼手”这个名字。
我走到柜台前，敲了敲桌面。
老头没抬头，声音沙哑地问：“吃什么？”
“来一碗鬼面。”
我顿了顿，压低了声音：“廖三爷说，您这儿的面，能解饿，也能救命。”
揉面的声音，戛然而止。
那双快得看不清的手，停在了半空中。
老头缓缓抬起头，露出一张布满沟壑的脸，一双眼睛却亮得吓人。
他上下打量了我一番。
“廖老三那个狐狸，就知道给我找麻烦。”
他哼了一声，把手里的面团往案板上重重一摔。
“等着。”
他转身进了后厨。
我找了个最靠里的角落坐下，后背紧贴着墙壁，能清楚地看到门口的一切动静。
很快，老头端着一个大瓷碗走了出来。
碗里是清汤白面，上面撒了几粒葱花，连片肉都没有，看起来寡淡无味。
他把碗放在我面前，手指在碗沿上，极有节奏地敲了三下。
一长，两短。
这是北派常用的联络暗号之一，意思是“有尾巴，速撤”。
我抬头看向他。
老头却像没事人一样，转身回了柜台，继续揉他的面，嘴里嘟囔着：“吃完了把碗放那儿就行。”
我拿起筷子，低头吃面。
面条很筋道，汤头却淡得像水。
我的注意力，全都在门外。
不到一分钟，那两个穿夹克的男人，一前一后，走进了面馆。
他们没有看我，而是径直走向柜台。
“老板，看见这个人了吗？”
其中一个掏出手机，屏幕上是我的照片，正是在酒店登记时拍的。
鬼手头也没抬。
“我这儿一天到晚人来人往，谁记得清谁？”
“你最好想清楚了再回答。”
另一个男人的语气带着威胁，手伸进了怀里。
鬼手停下了手里的活，慢慢直起腰，用一块脏兮兮的毛巾擦了擦手。
“想闹事，滚出去。”
他的声音不大，却透着一股寒气。
“再不滚，我这案板上，今天就多一味人肉臊子。”
两个男人对视一眼，似乎被这老头的气势镇住了。
他们又朝我这边瞥了一眼。
我始终低着头，用最快的速度吃着面，发出呼噜呼噜的声音，像个饿死鬼投胎。
我的伪装起了作用，他们没再多看，骂骂咧咧地走了出去。
我三两口把面吃完，连汤都喝得一干二净。
站起身，将碗放到柜台上。
“谢了。”
“谢就不必了。”
鬼手从柜台下拿出一个黑色的塑料袋，扔给我。
“廖老三的东西，拿着赶紧滚蛋。以后别再来我这儿，晦气。”
我接过袋子，快步走出了面馆。
拐进一条没有路灯的后巷，才打开袋子。
里面不是钱，也不是什么装备。
而是一团还没煮熟的生面团，和一个小小的传呼机。
我愣住了。
这是什么意思？
捏了捏那团面，感觉里面似乎有硬物。
我小心地掰开面团。
里面，用油纸包着一把车钥匙，和一张叠起来的身份证。
身份证上的照片是我的，但名字又换了一个。
现在，我叫“张伟”。
传呼机忽然震动起来。
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