第277章 上汤菜系

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

吃完再来上一口青菜皮蛋肉片枸杞汤或皮蛋瘦肉粥，汤鲜味美，让人食欲大动。

等盘子都空了，大家都意犹未尽，这菜肯定能成，陈冬和一众厨子更加期待这新食材在珍味楼的推出了。

郭管事带着伙计端着菜一路小跑来到张掌柜面前，这一路经过不少食客的面前，他们看得也心痒痒的，纷纷叫来跑堂伙计询问。

跑堂伙计各个都是鬼精灵，脑袋一转就说掌柜的在试新菜，过段时间就会推出，这让吃不着的食客是嘴上和心里都期待这新菜，味道一闻就知道好吃。

而张掌柜静静地看着眼前这些散发着鲜美味道的菜，顿时眼睛亮得像星星，迫不及待地拿起筷子夹了一筷子白菜放入口中。

咀嚼间，脸上先是露出惊讶的神情，紧接着笑意便在嘴角晕染开来，一边不住地点头，一边含糊不清地称赞：“好吃！这普普通通白菜，用这样的做法做出来居然如此鲜美，叶娘子推荐的新食材果真妙啊！”

见自己的小舅子站在边上直咽口水，也招呼他坐下来一起吃，边上的郭管事一听，立马喜滋滋地坐下，拿起筷子就大快朵颐起来。

他一边吃，一边含糊不清地说：“姐夫，这菜味道绝了，到时候推出肯定能吸引不少客人。而且叶娘子说了，这皮蛋做出来的上汤青菜都好吃，咱们可以多试几样，到时候不怕赚不到钱。”说着又夹了一筷子上汤白菜，这样做的白菜真是越吃越上头。

张掌柜笑着点头，又尝了尝凉拌皮蛋，那q弹的口感和独特的风味让他赞不绝口。

两人边吃边聊，在知道这皮蛋能够在常温条件下保存一两月都不坏，外表还有厚厚的泥灰包裹住，运输途中也不怕破损，张掌柜的心思活泛了起来。

之前的魔芋豆腐和黄色松花蛋受到运输条件的影响，只有临近的几个县城才用上，这皮蛋可就不一样了。

他连忙说：“等会你吃完了，去厨房让陈冬备上一份同样的菜式，带过去给龚叔。这皮蛋到时候可以跟着东家的货船运到其他的州府的店面，菜式做法也同样撰写几份，一并交给龚叔，让龚叔直接跟主子说说这事。”

郭管事吃得头也不抬，连连点头应是，他自己东南西北地到处找新鲜食材，他自然是知道这皮蛋能够给珍味楼带来多大的收益。

桌上的菜也吃得七七八八了，郭管事赶紧起身，到了厨房让陈冬再备上一份同样的菜式，用食盒装着带过去给龚叔。

龚叔在见到郭管事带着两个大食盒过来时，也是惊了一下，郭管事则是眉飞色舞地把今天到叶云华那里拿皮蛋的事和做出来的菜的事说了一遍。

龚叔听后，好奇心大增，打开食盒，一股浓郁的香味扑鼻而来。他夹起一块干煸皮蛋放入口中，眼睛瞬间瞪大，脸上满是惊喜之色，连连称赞：“这味道真的是特别，跟以往的黄色松花蛋相比，这种皮蛋味道更浓厚，如此新奇的食材，倒是别有一番风味。”

其余的菜式龚叔也逐一吃了不少，尤其是上汤白菜，清爽可口又鲜美，他这种不喜欢素菜的人也忍不住吃了一口又一口。