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2025年9月1日 12:05 时空味觉索引
陈大海的围裙带子还滴着油，那是实验室特制的“星陨合金”炒勺留下的痕迹。他站在中学食堂窗口，看着15岁的儿子小川攥着干馒头，喉结在苍白的皮肤下滚动——那是他记忆里最刺痛的画面，2005年家长会后，他在操场角落看见儿子偷偷啃冷馒头，而自己刚在五星级酒店开完庆功宴。
“小伙子，尝尝爷爷的秘制酱汁。”他故意把红烧肉抖得颤巍巍，浓稠的汤汁渗进米饭，油花在阳光下晃成小太阳。小川抬头时，睫毛在眼下投出细碎的阴影，像极了他母亲临终前攥着菜谱的模样。时空转盆的蓝光在视网膜上一闪，陈大海看见三十年后的厨房，小川正在调试分子料理机，围裙上绣着“陈记老灶”的字样——那是他曾骂作“没出息”的餐馆。
时空身份伪装：新来的陈师傅
馒头在饭盒里发出闷响。陈大海往小川碗里多压了勺青菜，注意到他指甲缝里的面粉——那是帮同学家包子铺打工留下的。“真正的美食家啊，”他用炒勺敲了敲保温桶，蒸汽模糊了小川的脸，“能从红烧肉里尝出春天的味道。”
男孩咬下第一口时，眼睛突然亮起来，像点燃了两盏煤油灯。陈大海闻到他头发里的碱水味，和记忆中自己第一次带他去后厨时一样——那时小川踮脚看炒勺翻飞，被油烟呛得直咳嗽，却不肯离开。时空转盆发出低鸣，他想起2015年父子争吵时，小川摔门而出前喊的：“你眼里只有米其林，没有包子铺！”
记忆闪回：2010年留学拒签信
“这个给你。”陈大海把牛皮纸包塞进小川书包侧袋，油纸边缘露出手写的“鱼香肉丝”字样，“饿了就看看，比数学题下饭。”小川愣住，指尖触到纸包上的油渍——那是陈大海昨晚在实验室，用三十年厨艺心得写就的手抄菜谱，纸页间夹着1985年他第一次得奖的餐票。
“陈师傅，您怎么知道我想学做菜？”小川的声音轻得像片羽毛，却压得陈大海喉头一紧。他看见男孩校服第二颗纽扣松了，和三十年后他给客人系餐巾时一样，总忘记扣紧——那时他会不耐烦地说“干这行没前途”，却没看见小川给每道菜拍照时眼里的光。
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