第209章 虫语冰，杨厨师贪权位

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第二百零九章 虫语冰，杨厨师贪权位

一位捧哏在人群里喊道

“何主任，咱厂子里，就土豆能比钢材多，土豆蛋比咱厂子里人的数量多的多，足够你们师徒切了~！光切菜您师伯就能满意了么？那我也要练！何主任您切40斤，我就切30斤就行！我也想当个大师傅~！”

哈哈哈，众人一阵爆笑。何雨柱指着那个捧哏笑着说到：

“我们厨师这一行，八大基本功。刀工只是八分之一，刀工是水磨工夫，最磨时间和心态，咱们轧钢厂是大锅饭，很多东西，想教大家也没这个条件，还就刀工这个最适合大锅饭食堂里练。

别的我不能保证，但这刀工技术，师门的刀工、何家家传的几手刀工我都不敢传你，但我能教大家最常见的几手实用刀工技术，大家愿意学，我免费教大家，其他基本功，我只能抱歉了~！今天邀请大家来，也是想给自己加加压力，邀请大家督促我们师徒三人！”

听到何雨柱公然应诺要教大家刀工，虽然传给大家的既不是何雨柱师门的，也不是家传的，但能免费学到实用的刀工，很多普通帮厨就已经是赚到了。任何时候，手艺都是安身立命的本事，人家能教你一手，已经不容易了。众人轰然应诺。

胖子听完，面有喜色；马华虽有喜色，但不多。这半年多，马华因为上次意外断了去转型的路，但始终难免心里对“技术工种”留有一份残念。

布置完任务，何雨柱又和刘岚了解了其他4个食堂的工作进展。与其说现在食堂主任是何雨柱，还不如说食堂主任是刘岚。

何雨柱继承了前任老孙的管理理念。严格来说，老孙是只管领导伙食小灶，其他一律都放任五个食堂自治。何雨柱从小也没正经当过官，上位也是凭借手艺而不是管理能力。因此，萧规曹随之下，也基本只管小灶、继续兼管自己习惯了的一食堂。

其他四个食堂，基本放任原班组成员管理，刘岚对其他几个食堂的了解，都远在自己之上。这么说来，后厨的治理模式，好像还是和老孙头在当主任时一模一样。

刘岚现在可了不得~！虽然没有考试，但有着接待洋专家有功的借口，结结实实领着8级炊事员的薪水。刘岚目前的实职工作是负责后厨白案工作，负责馒头、窝窝头、杂粮面馍的制作。刘岚的实际工作，还包括了联络和管理轧钢厂其余4个食堂。

刘岚帮何雨柱分析，他自己是食堂主任，又兼着管理一食堂，就不要再搞一食堂的特殊化了。眼瞅着所有帮厨帮工确实都很喜欢“刀工”练习这事，不如让其他四个食堂比、学、赶、练搞起来。

何雨柱觉得也对，含笑点头，立即顺手便把这个任务原封不动的布置给了刘岚。让刘岚先去吹个风，五个食堂，都要动起来，后厨的八大基本功，每个食堂可以集体商议任选一门基本功，在食堂里比学赶超，把生产氛围热热闹闹的搞起来。

刘岚气的鼓鼓，连掐了何雨柱好几把，才算解了气，笑着去各个食堂布置起来。

杨师傅这时候走上前来。嗫嚅着，似乎想要说些什么。