第76章 准备工作

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大家你一言我一语的，在莫家小院里，再次充满了欢快的气氛，对明天即将开始的摆摊事业，每个人都充满了信心和期待。

吃完晚饭，天色已经完全暗了下来，月光如水，洒在莫家的小院里。莫小招呼大家，把大家的注意力，都吸引过来，清了清嗓子说道：“咱们可得合计合计，明天到底做啥饭食，大伙都支支招。” 说着，她自己先开了个头：“我先说说，俺自己的想法，俺这琢磨着，咱第一天出摊，早上就别整那些太麻烦的，先整点简单大家伙都会做的试试水，看看大伙的口味。明天早上，咱就做面条、馄饨、饺子这些往水里下的吃食，咋样？”

大伙纷纷点头，觉得这主意不错。莫小接着说道：“晌午呢，咱就做猪肚、猪肺、猪大肠这些。过晌了，就弄点猪肝、猪舌、猪尾巴、猪心、猪脑、猪腰子啥的，这些杂七杂八的。这样呢，客人中午吃了觉得好吃，晚上再来又能尝到别样的味儿，一尝，嘿，也好吃，那指定第二天还会来光顾咱的摊子！”

众人听了，一致点头同意，纷纷夸赞莫小想得周到。有人接着问：“小小，那你说说，都做啥菜呀？”

莫小歪着头，思索了一会儿，说道：“早晨呢，咱就做白菜猪肉馄饨，还有白菜猪肉饺子，再弄点葱油拌面。晌午的菜，大家伙儿今天也都尝过了，味道都还中。晚上开始冷了呢，咱就给大伙做个汤，再弄个卤煮，不管就着大米饭还是大馒头，都能吃得喷香。”

说完，莫小又看向大伯莫忠军，说道：“大伯，你明天找几个哥哥和你一起去赶集，买些调味品放药铺里，防止咱们突然用完了，没有调味品了！买七十五斤精米，再买一百五十斤糙米。面粉也一样，买七十五斤中白面，一百五十斤黑面。咱把这些米面，按好的一份和差点的二份的比例，掺和到一块儿。这样咱做出来的面食，比别家铺子的好吃，成本也没那么高，您看行不？”

莫忠军听了，连连点头，竖起大拇指说道：“莫小这丫头，脑瓜子就是好使！就按你说的办，咱这生意肯定能行！”

众人你一言我一语，又讨论起了各种细节。有人说馄饨汤里要不要加紫菜提鲜，有人建议卤煮的香料再多放几种。大家越说越兴奋，仿佛已经看到自家摊子前人声鼎沸，生意兴隆的热闹景象。

由于第二天大家还要起个大早准备出摊，讨论完后，大伙虽有些意犹未尽，但还是纷纷回屋，提前上炕睡觉了。

寅时，夜色还未完全褪去，天边刚泛起一丝鱼肚白。公鸡还未打鸣，莫家小院里就已经热闹起来。大伙准时起来了，简单洗漱后，便各司其职，分工明确揉面的有力地揉着面团，面团在手下不断翻滚，仿佛有了生命；切菜的“咚咚咚”地切着菜，节奏明快，像是在演奏一场厨房交响曲；淘米洗菜的则细心地清洗着食材，水流声伴随着偶尔的笑语，在小院里回荡。